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Channel: しーちゃん
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初鰹(はつがつお)

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ニュースで放送していましたが、今年の初カツオ

例年にない不漁でなかなか購入できないとか?

しーちゃんは初カツオか、ただの『冷凍解凍』か

知りませんが、お刺身で食べました。


初カツオは5月ぐらい、江戸時代には普通の人は

食べられないほど高価な食べ物だったそうです。


目には青葉山ほととぎす初カツオ (山口素堂)

これは今でも有名 季語が3つも入ってます。


初カツオ旦那は羽がもげてから

初カツオはとんでもなく高価ですのでお店の番頭は

初カツオの時期が終り安くなってから食べる。

先ずはお金をもってる旦那衆から。


初カツオ銭と辛子で二度涙

初カツオの高価さで銭(お金)がなくり涙を流し、

一緒に食べる辛子で二度目の涙。涙が出るほど。


今日のスーパー店頭で見たら、かつおのたたき?

らしい品があったので、よく見たらマグロのたたき!!

マグロより高い初カツオ?









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