$ 0 0 昨年は年越しそばの出汁(だし)に失敗して、一杯しか食べませんでしたが、今年はマァ~マァ~出来上がりの出汁になるようです。今年は『おでん』の出汁で、おでんを加え、汁も加えていったら、程よい味加減になりました。年越しそばは、カマボコ、海老の天ぷらなど加えて食べます。地方によって年越しうどんの地方もあるようですね。